ICI, Cuisine maison!
La cuisine Maison de l'Escale en Arz est faite à la commande et cuisinée minute ! Nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Nous vous proposons des repas raffinés, en famille,ou amis, reception, groupe et séminaire, mariage et toute organisation à la carte de vos repas, cocktail et service traiteur.
Notre chef s'attache à vous concocter des mets selectionnés quotidiennement, aux saveurs raffinées et saupoudrées par les traditions gastronomiques chères à son coeur et pour moi, gage de qualité.
Je suis à votre entière disposition pour toute demande.
Pensez à reserver ! 02.97.44.32.15
contact@restaurant-escale.com
Carte 2018
A grignoter ou partager...
Rillettes de Maquereaux.....pour 2 : 8,50 €.............pour 4 : 14,50 €
Bol de bigorneaux 100 gr......................6,00 €
Les entrées
Rillettes de Maquereaux, chips de sarrasin ...........6,10 €
Suggestion du chef ......................................5,50 €
Tatin Pommes, andouille de Guémené..................8,60 €
Salade de chèvre chaud ..................................7,20 €
Douzaine de Palourdes farcies de l'île d'Arz.......12,90 €
Les fruits de Mer (Sur commande en basse saison)
Huitres N°3 du Golfe du Morbihan .....les 6 ....12,00 €..........les 9.........17,50 € .les 12...........23,00 €
Assiette de crevettes 200 gr...........................................11,00 €
Assiette de langoustines 450 gr selon arrivage................selon le cours
Bol de bigorneaux 200 gr......................9,50 €
Assiette de bulots 400gr.......................11,00 €
Tourteau ou araignée (selon arrivage)..........................14,50 €
L'assiette du pecheur 25,00 €
3 huitres N°3 du Golfe du Morbihan, 3 langoustines, 4 crevettes, 1/2 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux
Le plateau de L'Escale 50,00 € pour 2 personnes
6 huitres N°3 du Golfe du Morbihan, 6 langoustines, 10 crevettes, tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux
Menu enfant 9,90 €
sirop à l'eau ou diabolo ou jus d'orange
steak haché frites ou jambon frites ou galette jambon fromage
Crepe au sucre, crepe ou nutella ou 2 boules de glaces
La Suggestion du Chef
Entrée+Plat ou Plat+Dessert 21,00 €
Entrée+Plat+Dessert 25,00 €
Menu en fonction des arrivages et des saisons
Les plats
Le filet de bar au Beurre blanc...........21,00 €
Aile de Raie citronée au capres............16,50 €
Le poisson de la suggestion du chef.............15,50 €
L'entrecote 250 gr, frites et sa sauce du moment.......21,00 €
La viande de la suggestion du jour ...........15,50 €
La salade de chèvre chaud..............13,80 €
Les desserts
Far breton poele et son caramel au beurre salé .......6,50 €
Profiteroles au Chocolat...................6,90 €
Suggestion du chef.........5,50 €
Assiette de fromages...............7,00 €
Café ou thé Gourmand..........7,00 €
Digestif ou Champagne Gourmand..........11,30 €
Notre établissement propose également une carte de galettes et crepes ainsi que des glaces qui sont servis tout au long de la journée.
